排骨汤做法大全家常，排骨汤做法大全家常菜

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本文目录

1. 白萝卜排骨汤的骨汤做法家常简单好吃
2. 排骨汤的做法家常简单好吃
3. 洋葱炖排骨家常做法

白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃

食材准备

小排450克，白萝卜1个 ，做法枸杞适量，大全葱姜蒜适量，家常八角，排骨料酒 ，常排菜盐，骨汤醋适量。

方法步骤

1、将小排洗净泡水 
，白萝卜切块;

2、排骨入冷水锅中
，煮沸后搅动关火;

3 、飞水的小排洗净，放入砂锅中 ，加入姜片，八角 ，葱结，料酒，醋适量;

4 、然后加入足量的水，大火煮开后转为小火煮40分钟;

5、然后加入白萝卜，大火煮开，加入枸杞，小火煮至白萝卜熟透，肉烂，加入葱结，盐调味即可 。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料
：排骨500克，大米100克。腐乳汁1勺 ，老抽1勺，蚝油1勺 ，糖1勺
，盐半勺，白酒1勺，葱半根，姜一小块，八角1个
 ，花椒适量
。

粉蒸排骨做法 ：

第一步：排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒 ，撒上切片的葱姜腌制15分钟 。

第二步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺
 、蚝油1小勺 、糖1小勺
、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制

第三步：将葱姜拣出 ，加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺 、蚝油1小勺、糖1小勺 、盐4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒 、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。

第四步：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀 ，使每块排骨表面均匀沾着米碎。

第五步 ：高压锅30分钟，蒸好后拿出即可。

洋葱炖排骨家常做法

原料 ：

猪大排骨250克
，洋葱150克，酱油15克 ，料酒3克  ，盐、味精 、糖各适量，花生油100克
。

制法 ：

1.将大排骨切成3块 ，盛入盘中 。

2。洋葱剥去外皮，用刀剖为4瓣或6瓣  ，但不能切得太小 ，也放入排骨盘中，加酱油 、料酒、盐、味精等浸腌。浸时多翻动几次，使之入味 。

3.锅架火上 ，放油烧至五、六成热，放进排骨 ，煎至两面变黄，倒在漏勺中，控净余油 。

4.另起油锅
，将洋葱放下，略加煽炒，就把浸泡排骨的汁倒入，再加些水
，烧开，撇去浮沫
，下入排骨 ，烧开后 ，移温火烧30分钟，排骨肉可戳动时 ，稍加些糖，待卤汁变浓，即可出锅。

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