排骨炖茄子的家常做法(排骨炖茄子的家常做法窍门)

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本文目录

1. 小酥排骨蒸碗做法
2. 牛排骨的窍门做法家常简单好吃
3. 隔水蒸排骨的正宗做法

小酥排骨蒸碗做法

1、排骨（脆骨排）切块后放入耗油，简单家常简单家常生抽，蒸排做法蒸排做法辣椒粉，骨的骨胡椒粉，窍门搅拌均匀腌制半个小时以上

2、简单家常简单家常腌制好的蒸排做法蒸排做法排骨倒入香酥炸粉，尽量让每一块骨都粘上粉 ，骨的骨这样炸出来的排骨吃着才香脆

3、裹粉完成后就放入热油炸，炸到排骨表面泛黄就可以拿出放吸油纸上吸油 ，随后就可以享用啦

牛排骨的做法家常简单好吃

牛排骨砍断用清水浸泡半小时，清洗干净 ，加入姜葱汁
、1勺沙茶酱、1勺柱候酱 、1勺蚝油 、老抽  、1勺生粉、花生油抓匀，封上保鲜膜 ，放冰箱腌制1小时 ，热锅下油
，放姜葱爆香，放腌好的牛排煎香 ，加开水盖盖转小火炖1小时 ，放豆腐果、盐 、白糖 
、胡椒粉，大火把汤汁收浓 ，放葱段翻炒即可出锅。

隔水蒸排骨的正宗做法

原料：排骨 、莲藕 、葱 、姜
、枸杞
、甘草、盐 、白胡椒粉、料酒。

做法步骤：

第1步、排骨900克清洗干净，浸泡出血水 ，莲藕一节去皮 ，葱姜，枸杞，甘草。

第2步、莲藕切成等大的滚刀块，泡在水里防止变色 。

第3步 、锅中放入适量的清水，排骨凉水下锅 ，放葱姜
，料酒去腥
。

第4步 、水开后煮3分钟，煮出排骨的血沫和杂质。第5步 、捞出来用温热水清洗几遍
，放入炖盅里 。第6步、放入莲藕，葱，姜，枸杞，甘草，加入热第7步
、盖上盖子，炖2-2.5小时，2个小时的时候开盖放盐，白胡椒粉调味 。

第8步、隔水炖出来的排骨莲藕汤，汤清澈香甜 ，莲藕粉糯 ，排骨软烂。

关于简单蒸排骨的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。

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