藕炒丸子的做法大全家常 藕炒丸子的做法大全家常菜

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本文目录
蛋白烧藕丸做法
1.藕洗净去皮切碎,家常家常五花肉洗净切块 ,藕炒藕炒一起放入料理机打成馅。丸的丸
2.将馅放入碗内 ,做法做法加入鸡蛋,大全大全盐 ,家常家常生抽,五香粉,生粉调味。
3.起锅烧油,油温6成热 ,馅料用手团成球形 ,下锅炸 。
4.炸至金黄色 ,即可。
猪肉莲藕丸子的做法,猪肉莲藕丸子怎么做好吃
猪肉剁成末 ,不用太细,可以适当掺一些肥肉 ,口感更加丰腴。
将剁好的猪肉加少许淀粉,放盐 、胡椒粉、酱油 、葱姜 、少许花椒水腌制二十分钟 ,将莲藕剁成小末,放在猪肉末中拌匀,加少许面粉 ,打入两个鸡蛋,拌匀 。用手捏成丸子 ,用热油炸成金黄即可捞出。担心油炸的腻,可以将丸子上锅蒸制 ,水开十五分钟即可成熟。
藕丸子怎么回锅
材料 :老藕一段 ,胡萝卜一个,鸡蛋两个,面粉小半碗,生姜 ,大蒜 ,盐 ,味精 ,胡椒粉,辣椒酱,葱花 。做法:
1 、将洗净去皮的藕 ,胡萝卜,生姜 ,大蒜用刨子刨成泥状,需用老藕,嫩的藕水分太多,生姜和大蒜不需要太多 ,一点点调下味即可 。
2 、将众多的泥装入一个大碗,加入鸡蛋和面粉,然后加入盐 ,味精 ,胡椒粉,搅匀待用。
3、锅中加小半锅油 ,烧至七分热调成中小火 ,然后把搅匀的泥做成核桃大小的丸子下锅炸 ,炸至表面金黄时捞出控油 ,然后装盘 。这时就可以吃了 ,也可以在锅里加开水和酱油 ,辣椒酱 ,将丸子在锅里过一下再装盘 ,洒上葱花,味道也不错 。建议 :可在盘中放入几片开水里浸过的青菜叶,再将丸子装盘,绝对很有食欲 。
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