炒莜面的家常做法窍门 炒莜面的家常做法窍门视频

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本文目录

1. 香辣青椒猪肚做法
2. 白干辣椒炒猪肚做法
3. 青椒炒肚丝的做法做法家常做法

香辣青椒猪肚做法

1、主料
：猪肚一个
。窍门

2
 、辣椒辣椒辅料 ：葱姜蒜少许、炒猪炒猪青红椒各三个
、肚的大全肚的大全小米辣三个 。家常家常

3 、做法做法调料 ：酱油三两滴、窍门蚝油五克、辣椒辣椒胡椒粉少许 、炒猪炒猪料酒十克
、肚的大全肚的大全面粉二十克 、香醋十克、小苏打三克。

4、首先把新鲜的猪肚放入容器中，去掉里边的油渍，然后放入面粉和香醋 ，不断的抓洗几遍，然后用水冲洗干净 。

5
、准备一个不锈钢桶 ，加入清水和猪肚，大火烧开，小火烧一个小时左右
，烧到猪肚熟透即可捞出。

6、然后把蒜头、生姜切成片，小米辣切成粒，青红椒切成菱形片
，小葱切成段 。

7、接着把猪肚切成条状，装入一个大的盘中，然后加入少许酱油、蚝油、胡椒粉 、料酒给它腌制一下。

8、准备一个碗
，碗中加入少许的淀粉 、蚝油 、酱油搅拌均匀 。

9 、最后一步就简单了，把配料全部装入猪肚中，锅中加入食用油，然后把油温烧至六成热 ，倒入猪肚和配料
，大火翻炒至青椒断生 ，倒入碗芡翻炒均匀 ，即可出锅装盘

白干辣椒炒猪肚做法

先把猪肚洗净用高压锅炖熟切片，白干辣椒切丝，然后锅中放油爆炒猪肚十分钟 ，再放入白干椒和葱姜蒜.盐.老抽.水焖几分钟就可以出锅了。

青椒炒肚丝的家常做法

原料：白煮猪肚500克，青椒 、红椒各250克 ，葱花
、盐 、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。为食街制作：

①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段
。

②炒锅注油烧热 ，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精 ，翻炒至八成熟 ，用水淀粉勾芡 ，淋上熟油 ，出锅即可 。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家
。

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