家常酱菜的简单做法
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本文目录

1. 红焖，大全大全红焖羊肉怎么做好吃
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2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克，大蒜，做法做法料酒，大全大全香辣酱，窍门干红辣椒，红焖红焖姜片
，羊排羊排生抽 ，家常家常老抽，糖，盐，八角，花椒，桂皮 ，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块
，

2.胡萝卜切大块，

3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香
，然后倒入羊肉翻炒变色 。把料酒、香辣酱、干红辣椒 、姜片、生抽 、老抽、糖、盐倒入炒匀 ，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮，加入开水，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜 。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料 ：羊肉、土豆
、胡萝卜 、花椒粒 、花生油、炖肉料包、葱、老抽生抽、白糖
、盐 、姜 。

做法步骤 ：

第1步、羊肉用清水泡出血水。

第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍
 。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。

第3步 、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片 。

第4步
、炒锅放油烧热，放入花椒粒 ，姜片爆香 。

第5步、放入羊肉，老抽，生抽，白糖翻炒后放入葱 。

第6步、放入适量热水烧开。

第7步、中火炖煮30分钟左右 ，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜，土豆块，盐再煮10分钟左右 。

第8步 、最后大火收汁即可。

王刚红焖羊肉家常做法

1、羊肉500克，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，姜3片，蒜3瓣，八角1粒 ，花椒3粒 ，料酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙，香油2大匙 ，水1碗 
。

二、烹饪步骤：

1
、将羊肉洗净，切成块
，加入料酒，搅拌均匀，腌制30分钟；

2、锅中放入油，烧热 ，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3 、将青椒
、红椒
、洋葱 、姜
、蒜 、八角 、花椒放入锅中，加入料酒
、盐、糖 、香油和水，用小火烧开  ，转中火烧至羊肉熟透；

4 、将羊肉捞出
，装盘，即可食用。

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